крупчатка
41крупча́тый — ая, ое. 1. Подобный крупе, зернистый. Обмелевшая вода неторопливо уносила островки крупчатой кашицы льда. Бабаевский, Свет над землей. 2. Испеченный из крупчатки. Крупчатый пирог. Крупчатая булка. ◊ крупчатая мука то же, что крупчатка. крупчатый… …
42Куличи — Кулич напоминает в известной степени английский кекс, но готовое тесто в куличах более упругое, не столь рассыпчатое, как у кексов, плотноватое, волокнистое. Оно никогда не бывает излишне сухим и потому гораздо более приятно по… …
43Мучные кондитерские изделия — Азербайджанские мучные кондитерские изделия делятся на два основных типа. К первому принадлежат изделия типа толстого печенья, приготовляемого обязательно из бездрожжевого теста масляного и масляно песочного. К ним относятся различные… …
44МУКА — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из… …
45КРУПИЧАТЫЙ — КРУПИЧАТЫЙ, крупичатая, крупичатое (прост.). 1. Мелкозернистый. Крупичатый мед. Крупичатая мука (то же, что крупчатка). 2. Приготовленный из крупчатки. Крупичатый калач. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …
46Крупчатный — прил. 1. соотн. с сущ. крупчатка, связанный с ним 2. Свойственный крупчатке, характерный для неё. 3. Испечённый из крупчатки. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
47КРУПИТЧАТЫЙ — КРУПИТЧАТЫЙ, ая, ое (разг.). 1. Состоящий из мелких частиц, крупинок. Крупитчатая мука (крупчатка). К. мёд (загустевший в крупинки). 2. Выпеченный из крупчатки. К. калач. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …
48МУКА — МУКА, и, жен. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжёлых жизненных испытаний). Не жизнь, а м. М. мученическая (о… …
49МУКА — МУКА, и, жен. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжёлых жизненных испытаний). Не жизнь, а м. М. мученическая (о… …
50МЕЛЬНИЦА — жен. машинное устройство с жерновами, для меленья, молотья, измельченья сыпучих тел, особ. зернового хлеба; | подобное устройство без жерновов и для работ иного рода; | самое строенье, в котором все устройство это помещено. Меленка, мельничка… …
