метионин
131АМИНОКИСЛОТА — АМИНОКИСЛОТА, органическая кислота, содержащая по меньшей мере одну карбоксильную группу (СООН) и по меньшей мере одну аминогруппу (NH2). Играют чрезвычайно важную роль, поскольку за счет их сочетания образуются БЕЛКИ. Из аминокислот получаются… …
132Антиоксиданты — I Антиоксиданты вещества, угнетающие процессы свободнорадикального окисления органических веществ в клетке. Свободные радикалы кислорода, перекись водорода и пероксиды липидов образуются в тканях организма в ходе реакций биологического окисления… …
